大型美味科学人文纪录片《鲜味的秘密》即将播出

《鲜味的秘密》宣传海报

中国人对美食的孜孜以求不仅在舌尖，还在屏幕。10月15日，又一部美食纪录片力作《鲜味的秘密》将与观众正式见面。

该片由中国农业电影电视中心、中经全媒体（北京中经文广国际广告有限公司）上海东锦食品集团有限公司、上海太太乐食品有限公司联合出品，围绕鲜味的科学性、历史性、趣味性、争议性，以全新视角，用科学实验法揭开鲜味背后奥秘；从故事中挖掘美食背后的文化内涵，将观众带入一个况味良多的鲜味世界。

《鲜味的秘密》纪录片以人类发现鲜味、探寻鲜味、创造鲜味的历程作为主线，全片共6集30个故事，即：“鲜味国度”、“时光魔力”、“天作之合”、“活色生鲜”、“鲜之精华”、“鲜无止境”。

该片于2017年1月在国内开机，拍摄周期接近两年。摄制组足迹遍布中国北京、湖南、浙江、四川、云南等地20多个城市及泰国、日本、俄罗斯、英国、法国、丹麦6个国家的相关城市。在几百天的拍摄中，拍摄行程累计达到9万多公里。