王老吉等老字号企业研习两会“工匠精神”

“工匠精神”这个颇为时髦的词汇被写进了今年的政府工作报告。所谓“工匠精神”，是指工匠对自己的产品精雕细琢，精益求精的精神理念。其内涵就是精益求精，注重细节，严谨专注，精致专一。业内人士对此表示，在当今物欲横流的社会，大多数企业谋求快速低质的即时利益，忽略了企业的核心精神和产品的品质。所以企业更需要“工匠精神”，才能在长期的市场竞争中处于屹立不倒的地位。

就在“工匠精神”一跃成为两会焦点的同时，“两会代表委员老字号创新发展座谈会”在京召开，包括王老吉、狗不理、培罗蒙、一轻集团、天津京万红药业、天津一商友谊、吴裕泰、北京珐琅厂等两会代表委员参加了此次会议。会议围绕“百年创客”主题进行了讨论，“工匠精神”成为主旋律。期间，两会委员代表、老字号代表各抒己见，畅谈了在风雨变化的百年发展当中，老字号如何演绎的工匠精神。

“老字号企业精益求精的精神就是工匠精神”。全国五一劳动奖章获得者、中华百年老字号品牌联盟主席、广州王老吉大健康产业有限公司董事长陈矛在会上表示。而产品品质是老字号企业生存与发展的生命。专注产品本身，运用现代技术、工艺手段，改进产品品质，实现转型升级，以符合当今消费者的需求。

在长达188年历史的演变中，王老吉将一丝不苟、精益求精的工匠精神融入到产品投入产出的每一个环节，力争做出打动人心的一流凉茶，如今王老吉已经全面通过了国家药监局的GMP认证。此外，为迎合消费需求变化，王老吉从大碗药茶、到凉茶包、凉茶精、凉茶颗粒直至现在的凉茶时尚饮料，都成为了不断演变的绝佳案例。

“所以，老字号一定要紧跟消费需求，围绕消费需求的变化，来满足消费群体的变化。” 北京一轻食品集团有限公司董事长李奇如实表示。

此外，会议期间，对于目前老字号发展现状问题，陈矛还提出了几点建议：第一，强化对老字号的法律法规的保护，包括非遗的问题、秘方的问题、传承人的问题、旧居的问题等等；第二，加大对老字号品牌的专项发展基金投入，吸引年轻人加入保护品牌的队伍，要采取各种年轻人喜闻乐见的方式鼓励年轻人、尤其是领军人才加入进来，带领老字号向前发展；第三，用年轻人能够接受的方式强化老字号的宣传，老字号的核心价值观是重中之重；第四，老字号要自强不息，要“倚老卖新”，做到传承、创新和超越。

“老字号是中国民族品牌的种子选手”。原国家商务部副部长、十一届全国政协经济委员会副主任张志刚表示，所以，老字号企业要肩负使命，利用好“一带一路”的战略契机，将这颗种子在世界的土壤上生根发芽，让世界爱上中华老字号。