第78期：颜色鲜艳冰棒或致性早熟

炎热的夏天，冰棍和雪糕总是人们拿来解暑的不二首选。不仅是因为冰凉的感觉带来的爽快，更是因为它口感滑腻的滋味让人喜爱。但是，人们对它的评价也是褒贬不一，有的人觉得有，有的人就认为是垃圾食品。今天，你看

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老冰棍系列

生活在北方的人们一定都吃过老冰棍，所谓的老冰棍，无非就是糖加水制成的。但你一定不知道，老冰棍也有假的。记者调查发现，假冒的老冰棍配料中，食品添加剂占了大多数，且水基本就是自来水，而非经过净化的纯净水，加上糖精钠、甜蜜素含量均严重超标，这样的冰棍吃起来会甜得发苦。正宗老冰棍含有全脂奶粉，假冒的则通过奶味添加剂勾兑调味，其生产成本仅为正品的一半。

奶油巧克力冰激凌

冰激凌算是一种乳制品，它主要由水、乳、蛋、油脂和其余一些食品添加剂制作而成。对于冰激凌所带来的营养问题，大家应该都清楚，就是糖分多，脂肪高。各种冰激凌的糖份平均是15%左右。为了追求更好的口感，同时降低成本，很多产品都添加了“氢化植物油”，它含有比饱和脂肪酸更为不好的“反式脂肪酸”，这种脂肪酸对心脏十分不利，同时对于促进肥胖也有积极作用。不过冰激凌当中还是有比较健康的，如一些优质冰激凌的蛋白质含量相当于市面上的“高蛋白牛奶”一类产品。

各种颜色的冰棒

五颜六色的冰棒是最受们喜爱的了。红红绿绿的颜色确实很吸引人，所以厂商制作的过程中为了迎合消费者的需求，便会添加食用色素。然而这些合成色素几乎都不能向人们提供营养，某些合成色素甚至会危害人体健康。有研究表示，孩子如果经常食用含有色素的，会造成多动症、记忆力不集中、性早熟、加速钙质的流失等健康危害。

以上就是我们最常食用的几种冰棍，看完以后一定有人会想，那是不是夏天就不能再吃冰棍了？小于告诉大家，那倒不必，下面为大家总结几条如何健康食用冰棍的建议：

1、 选择有品牌、包装带上有厂家信息牌子的冰棍。

2、 尽量不选颜色繁多的冰棍。

3、 每天最多一支，或两天一支即可。

冰棍丰富了炎炎夏日的生活，健康食用让我们愉快享受两不误。

作者介绍：于良，自媒体营养师，健康频道专栏作者，全国十大金牌营养讲师，百度百科学术委员会成员，中央电视台等国内多家主流媒体特邀嘉宾。欢迎关注微信帐号“于良营养师”或者搜索“yuliangyys”。