努图格内蒙风干肉，传统游牧民族的天赐美味

随着内蒙美食风靡全国，内蒙风干肉已经成为家喻户晓的休闲美食。它嚼劲足，能品尝出牛肉的特有香味；它味道香，能满足挑剔味蕾对美味的渴望；它回味长，能留下悠长醇香的厚重口感......

草原牧民自古就有凉晒牛肉干的习俗，风干肉是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制，关于牛肉干的来历有这样一个美丽的传说。传说很久以前，在美丽的科尔沁大草原有一条大河，名字叫霍林河，河源有一口甘甜的神泉、清澈美丽，养育了河流两岸勤劳善良的蒙古族儿女，然而有一年，清澈的河水突然不见了，牛羊没有了饮水，两岸的绿草枯黄了，人们惊慌失措。勇敢的蒙古族小伙子巴特尔想拯救人们于水火，他告别了心爱的姑娘斯琴，带上新鲜的牛肉和马奶，沿河逆流而上，想要找出河水干涸的原因，历尽千辛万苦，终于发现河水干涸的原因是神泉不再喷涌，原来神泉被一条乌龙霸占了，巴特尔与乌龙大战八十一天，终于战胜了乌龙，但巴特尔也倒下了，他的鲜血化成了汩汩清泉又使神泉喷涌而出，霍林河恢复了往日的宁静。美丽的斯琴一直在等待心爱的巴特尔，但始终没有等到，姑娘就沿河找到了神泉，那里没有巴特尔的身影，只有喷涌的泉水和泉边的那个她送给巴特尔的牛皮袋子，里面的牛肉已经变成了干干的一块块的，为了纪念巴特尔，她把它们带回来永久的保存起来了，这就是后来的牛肉干。

另一个传说是，貌美如花的大玉儿与多尔衮一见钟情，自此一场旷世爱情在科尔沁草原上演，也成就了“一代皇后”大玉儿的美名。孝庄故里就位于美丽富饶的科尔沁大草原，这里的人们正是因为当年大玉儿出嫁时带走的牛肉干，延续了蒙古族新娘远嫁，族人以牛肉干赐福的习俗。

然而，令内蒙风干肉真正声名远扬的，还是“成吉思汗的行军粮”。早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与内蒙古牛肉干有着不解之缘， “出入只饮马乳，或宰羊为粮“，内蒙牛肉干在远征作战中起着很重要的作用。

经过近千年的沉淀，内蒙风干肉在现代成了人们最喜爱的休闲美食，市场上也出现了大量品牌，各种号称传统方法制作的风干牛肉，鱼龙混杂，让资深美食爱好者们也难辨真假。其实，最原始的的风干肉制作只需要切成块状，然后放在干燥的地方晒干，制作过程根本不加调料，做出来的风干肉偏硬，嚼劲大但是很费牙。为了符合现代人的饮食口感需求，大多数风干肉制作企业都对风干肉的做法进行了改良，使风干肉更适宜入口和保存。

在这里不得不说一下咱们内蒙正宗风干牛肉品牌“努图格风干牛肉”，“努图格风干牛肉”精选内蒙古锡林郭勒大草原肉质最优良的红脊梁黄牛，蛋白质含量更高，富含多种接近人体的氨基酸，营养更易吸收，经过天然放养，小黄牛在天苍苍野茫茫的草原间悠闲徜徉，吃的是天然肥美的鲜草，喝的是无污染的天然矿泉水，肉质鲜嫩可口，是绝好的制作风干牛肉的原料。在制作上，“努图格风干牛肉”摒弃了快速高效的现代烘干技术，采用传统的游牧民族古法制作，绝对自然风干，保证牛肉营养不流失，在时间的自然流逝中，将每一种牛肉的营养精华都慢慢凝固在精选的风干牛肉中。风干好的牛肉经过手工切割，最大限度的保存风干牛肉的原始口感，深层锁味，入口润而生津，嫩而不柴，细细咀嚼，还能品尝出鲜甜清香的甘泉味道，吃后唇齿留香，回味悠长，让你忍不住再来一块的欲望。

“努图格风干牛肉”为最大限度的保存牛肉的鲜香原味，只制作原味和香辣味两种口味的风干牛肉，一种原香醇厚，一种香辣过瘾，绝对能满足您不同的口味需求！！为推广正宗草原好味道，弘扬古法美食精髓，“努图格风干牛肉”特邀央视星光大道年度亚军，来自内蒙大草原的云飞为其做品牌代言，更彰显大品牌的实力和决心！！努图格品牌的线上销售，选择由食品行业新锐中的佼佼者，内蒙古良源商贸有限公司独家代理，强强联手，必将使努图格品牌的发展迈上一个新的台阶！！

您可以用“努图格风干牛肉”在家做一份醇香美味的草原特色风干肉焖小米，舀上一勺酥油，冲入沸腾的“努图格老奶茶”，便能带您沉入那古老游牧民族的历史原味中，品味热情浓厚的内蒙风情……“努图格风干牛肉”，能满足每一位美食爱好者对极致美食的热切想望！！爱他，就来品尝他吧！！

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