蒙牛响应奶业“十三五规划” 聚焦聚势振兴中国乳业品牌

　　1月9日，农业部、国家发改委、工信部、商务部、国家食品药品监督管理总局五部委联合印发的《全国奶业发展规划(2016-2020年)》在农业部网站首次公开，对中国乳业未来发展意义重大。

　　规划首次明确了奶业发展的重要战略地位，强调奶业是建设健康中国的必要前提和重要标志，是食品安全的代表性产业，是农业现代化的标志性产业，是一二三产业协调发展的战略产业。并在关键问题、关键环节等方面部署了十余项重要任务，为行业发展指明了方向。

　　作为中国乳业的“排头兵”，蒙牛潜心修炼内功，不论是奶源建设、品质安全、还是产品创新等都取得了长足发展，尤其是几项重要指标已经高于国家奶业2020目标，成为中国乳品品牌行业示范标杆。

　　“奶源自给率要大于70%”

　　受进口增加影响，奶源自给率逐年下降。规划提出，要发展奶牛标准化规模养殖进程，在十三五期间，奶源自给率要大于等于70%，对奶牛养殖业来说是重大利好消息。

　　而事实上，蒙牛来自规模化、集约化奶源的比例已经达到了100%。并且，蒙牛始终高度重视自给奶源建设，投资富源牧业、现代牧业等，近日又对现代牧业股权大幅增持，进一步提高了蒙牛对优质奶源的把控能力，带动产业一体化发展。

　　为推进奶牛标准化规模养殖，实现提质增效，蒙牛借鉴丹麦阿拉福兹公司的百年管理经验，在奶源营养、质量安全、动物福利以及蓄养环境等环节实现科学养牛。蒙牛更密切奶农和乳品企业联系，前伸后延产业链，打造共赢生态圈，一方面开展了奶牛金钥匙、牧场主大学、虚拟牧业等服务项目提升牧场管理水平，另一方面通过搭建“牛人大赛”、“奶源100”及“职业技能大练兵”三大学习交流平台加速奶业人员转型，双管齐下使供奶方原奶合格率不断提升。截止到2016年12月31日，蒙牛所辖牧场原奶抽检合格率达到100%。

　　“推动乳制品加工业发展”

　　规划提出推动乳制品工业发展的任务，“打造资源配置合理、技术水平先进、产品结构优化、具备国际竞争力的现代乳制品加工业”，在生产层面，对企业提出了不同维度的发展要求。

　　在技术上要与领先企业接轨，实现高效运营。蒙牛引进法国达能全球统一的质量管理体系(FSI)，基于产品设计、生产、物流到销售等关键点逐步对蒙牛工厂进行对标升级，继马鞍山工厂通过达能全球质量标准体系的考核之后，蒙牛其他工厂也将陆续引入这套体系。

　　规划中将“突出质量安全、健全监管体系”作为首要的发展原则，蒙牛也以“奶以安为要”作为发展根基，严格落实“四个最严”，应用信息化手段构建了贯穿全产业链的食品安全防控体系，其引入的世界领先的SAP系统和LIMS系统提供数据实时监控与预警，SAP涵盖蒙牛33个基地、58家工厂和几千个经销商，LIMS系统每天要为蒙牛提供近40万条检验数据，极大提升了生产的质量准确度和稳定性。

　　产品结构也是评价企业发展水平的重要指标。就在上个月，蒙牛整体业务部门进行了供给侧结构性改革，将原核心业务板块分成常温、低温、冰品、奶粉独立运营的新事业部，使每一个业务单元更加聚焦，形成以消费者及市场为导向的组织模式，使供给和消费需求更加契合。

　　“统筹国际国内两种资源，两个市场”

　　奶业国际化是不可逆的大趋势，它加剧了竞争，更促进了融合。规划在保障措施上强调要“坚持‘引进来’和‘走出去’相结合，促进资本、资源、技术等优势互补，提升奶业国际竞争力。”

　　依托中粮、达能、阿拉福兹三大股东的鼎力支持，蒙牛国际化战略的效益渐显，在工厂运营、创新技术等不同维度实现了转型升级。尤其在创新领域，蒙牛与三大股东、美国白波以及UC Davis等构成了全球乳品研发体系。未来，蒙牛将和阿拉福兹在奶酪、鲜奶技术等领域深入合作，达能将帮助蒙牛在酸奶领域实现质的飞跃，UC Davis则在婴幼儿乳粉领域和蒙牛进行更深入的探索。

　　在“走出去”的道路上，蒙牛也紧锣密鼓加速筹划。蒙牛奶源地已布局到了丹麦、德国、奥地利、新西兰等黄金奶源带，蒙牛雅士利位于新西兰的奶粉工厂更被评价为“世界级”的工厂，其生产的雅士利超级α-金装不但在国内上市，以“新国货”重拾消费自信，更全面覆盖新西兰市场。除了新西兰，蒙牛在海外市场上，已开发了香港、澳门、蒙古、新加坡和缅甸等，出口产品包括常低冰三大业态，37个SKU，受到海外市场的认可和好评。

　　蒙牛以奶业“十三五规划”为纲领，完善落实其“2020战略”，坚持产品、质量、价值观、执行力四个“不妥协”，致力树立优质品牌，重塑奶业形象，提振消费信心，在成为“最具中国活力的千亿级国际化公司”的同时，以民族企业之名担起推动“中国乳业整体进入世界先进行列”的重任。