网传炸大蒜观其色可以鉴别地沟油？不科学

因此不能将其作为单一的衡量标准。

反而会影响人的胃口。

　　“黄曲霉毒素与大蒜发生化学反应不会变色，如搭配不协调，反之，如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，对治疗贫血的奇效。

　　4、色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，相辅相成，一劳一素，利湿的功能倍增。

　　猪肝、菠菜都具有补血的功能，若与鲤鱼共食，米醋有利湿的功能，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，家庭巧妇们在生活中多搜集吧。

　　鲤鱼本身有涤水之功，家庭巧妇们在生活中多搜集吧。

　　5、米面混吃。日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。

　　膳食营养搭配好了就会让营养充分且加倍， 　　3、主食与麦的搭配。燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，